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先週よりちょいちょい登場しております
りんごタルト🍎

見た目はどこにでもあるタルト
どこにでもあるりんごを使ってつくることができる
ですが…
どこにでもあるりんごとはちょっと違うです

使ってるりんごは
岩手県陸前高田市のりんご農家さんより取り寄せている
紅玉・希望のりんご

『希望のりんご』は、2011年3月11日に起きた東日本大震災で、高台に植えられていたりんごの木に花が咲き、
実が赤々と実ったのを見て、復興の灯火にという願いを込めて、名付けられたものです。
このりんごを購入することで代金の一部が復興支援に繋がります
現地に行って手伝うとかはできないけど
遠く離れたところでも少しでも手伝えることはないか
と、パン屋のシェフの方々に紹介していただき
オープンの時からこの時期になると使わせていただいています。

このりんごを購入することで少しでも農家の方々の
生きていき希望になってほしい
作り食べることで今はニュースにもならないけど大きな災害があったことを思い出すきっかけになってほしい
と願いを込めて作っています
りんごには数があるのでなくなりましたら終了となります

店頭で見かけましたらぜひ手に取ってみてください