私たちの「東大阪」みんなでつなごう、私たちの街を。

【11月のペコスロプレート】

.
◎里芋のチーズコロッケ
〜肉味噌餡〜

*ブロッコリーとトマトのペペロン
*高野豆腐の卵とじ
*炒めごぼうとツナの醤油麹マヨ
*ジャー
さつまいも
* 紫キャベツのマリネ*キャロットラペ
*オムレツ
* 玄米ごはん*麹スープ*彩りサラダ

.
いつも通り、小さいおかずは
その都度変わることがありますので
その時々の味覚をお楽しみください
.

今月のメインは今が旬の里芋を
まんまるコロッケにしてチーズもinした
なんとも可愛らしいフォルムの一品になりました
普通のコロッケよりもねっとりとした口当たりで
クセになりますこれは〜
下に敷いた肉味噌とも合わせて
お召し上がりくださいませ

高野豆腐は煮てるのになんだかパサついてモソモソ
するのが小さい頃は苦手だったのですが
私なりに美味しく調理するときのコツを見つけてからは
とろける高野豆腐が大好きになりました

この間までクーラー入れるくらいの暑さだったのに
急激に寒くて暖房入れたくなる秋どこいった〜
みたいな寒暖差で身体もびっくりしちゃいますね

気候も年々おかしくてなんだかなあって感じですが
食事くらいはちゃんと季節を感じて
四季の食材を楽しみたいなと思います

お家で作るにはちょっと手間だったり
お家でも真似してみたいなと思うアイディアだったり
そんなのが提供できたらなと思っています

11月も皆さまにお会いできることを
楽しみにお待ちしております