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プラリネの仕込み

  • ケーキとチョコレートの店 ファミーユ
  • 八戸ノ里
  • 投稿日2024.10.13

ファミーユです。いつも有難うございます。
今日もいいお天気です。
そろそろ仕込みの量が増えてくる季節です。この写真はプラリネの仕込み。深煎のアーモンドとヘーゼルナッツを飴がけしてさらにペースト状に挽きます。

プラリネの仕込み

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