私たちの「東大阪」みんなでつなごう、私たちの街を。

おはようございます

今日のランチは鰹の塩タタキ＆鰹のマヨネーズ和え
マヨネーズにはニンニクや豆板醤などを入れて作ったご飯に合う
ソースで和えています
こちらはタタキではなくお刺身用を使っています

塩タタキの塩も一般の塩ではなく徳島県産の少し甘みのあるお塩を使っています
おじゃこを炊く時に使う塩なんですがとても美味しいので
うちのタタキはいつもこの塩を使っています
焼き鳥の塩もこれなんです

明日のランチ
デミグラソースチキンカツ
副菜
たまご焼き
ナスの揚げ浸し
白菜と紅ズワイガニのマヨサラダ

本日本店は定休日のためお休みですが、ご予約がありまして
お客様が来られます。
ご予約の方のみとなりますのでよろしくお願いいたします。

焼き鳥はお昼から少し仕入れに出るので仕込みが普段より少なくなるかもしれませんが、17時頃を予定しております

皆様のご来店お待ちしております