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『Soar up 東大阪 』 11月8日【東大阪市熱血取材】東大阪市小阪にある「麵屋ゆいまる」に行ってきました。

2024年11月8日、東大阪市小阪の「麺屋ゆいまる」に行ってきました。
このお店は、近鉄奈良線河内小阪駅から徒歩わずか1〜2分の距離に位置しており、
台湾まぜそば専門店として地元でも評判のお店です。
さらに、就労支援A型事業所が運営しており、地域貢献の一環としても注目されています。

お店に入ると、カウンター席が16席ほど並び、アットホームな雰囲気で落ち着いて食事を楽しめます。
今回は、看板メニューである「台湾まぜそば」をいただくことにしました。

まず、注文時にニンニクの有無を尋ねられたので、今回はニンニクありでお願いしました。
しばらくすると、まぜそばが運ばれてきました。
そのビジュアルには、ミンチ肉、卵黄、刻みニラ、刻み海苔、刻みネギ、魚粉、そしてニンニクがトッピングされており、見た目からして食欲をそそります。

麺は太めのストレート麺で、タレでしっかりと味付けされています。
食べ方はシンプルで、まずは具材と麺、タレをしっかりと混ぜ合わせてからいただきます。
ひと口食べると、ミンチ肉の旨味とピリ辛の味わいが口の中に広がり、刻み海苔の香ばしさ、ニラとネギの食感が絶妙に絡み合います。

タレの濃厚な味わいとニンニク、魚粉が加わることで、まさにガツンとしたインパクトのある美味しさです。

麺を食べ進める中で、卓上にある昆布酢を加えることで、さっぱりとした味変を楽しむことができます。

このひと手間で、味わいが一層深みを増し、最後まで飽きることなく食べ続けられます。
11月から新登場の「台湾まぜそば赤」の辛味をここで投入！！

麺を食べ終わった後には、残ったタレに追い飯を追加して、余すことなく美味しくいただきました。

そして、嬉しいニュースが！毎月10日は「ゆいまるの日」として、台湾まぜそばが通常900円のところ、500円で楽しめるお得な割引があります。この機会をお見逃しなく、ぜひ訪れてみてください。

地域に根ざしたお店で、アットホームな雰囲気とこだわりの一杯を楽しめる「麺屋ゆいまる」。東大阪で美味しい台湾まぜそばを堪能したい方には、ぜひおすすめのスポットです。

今回取材のスポット
店名：麺屋 ゆいまる
お問い合わせ：06-6730-9930
小阪本町1丁目２番８号　小阪ビル１階
交通手段：近鉄・奈良線の河内小阪駅から歩いて1分
営業時間：月・火・水・木・金・土11:20 – 15:00　L.O. 14:40

日・祝日　定休日　※土曜日不定休
https://www.instagram.com/yuimaru_osaka/